IL NOSTRO FORMAGGIO

LATTERIA LA CAMPOLA, di Vezzano sul Crostolo a Reggio Emilia, produce ogni giorno il Parmigiano Reggiano, re dei formaggi italiani.

INDICI NUTRIZIONALI

Contiene Leucina, Lisina, Fenilalanina e Tirosina, tutte proteine, ad alto valore biologico, che sono parzialmente idrolizzate, di conseguenza più digeribili di quelle del latte.

I sali minerali svolgono un ruolo fondamentale nella vita aiuta la sintesi delle proteine, e sono dei costituenti strutturali utili per lo sviluppo di diversi organi e tessuti. Il Parmigiano Reggiano è ricco di sali minerali essenziali , come lo iodio, il selenio, il magnesio e il fosforo, e calcio.

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive. Per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 8400kJ/2000 kcal una porzione di Parmigiano Reggiano di 25 g copre il 36% del fabbisogno di calcio e il 24% del fabbisogno di fosforo

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LA NOSTRA STORIA

A metà degli anni 20, a Vezzano Sul Crostolo, situato sulle prime colline dell’Appennino Reggiano, cento e più agricoltori fondarono la società agricola “La Campola” (nome preso dal torrente che costeggia la latteria), collocata lungo la strada statale 63 che porta a Castelnovo Monti e al Cerreto.

I NOSTRI PRODOTTI

Il Parmigiano Reggiano prodotto da noi di LATTERIA LA CAMPOLA

PARMIGIANO REGGIANO

Alta digeribilità, ricchezza in termini di proteine, vitamine e minerali lo hanno reso uno dei punti fermi della nostra cucina.

SALUMI

I nostri salumi sono privi di glutine e a chi è allergico o intollerante al lattosio o alle proteine del latte.

ALTRI FORMAGGI

Varietà di formaggi tipici, prodotti da noi come: ricotta, burro e tanti altri. L’unicità è l’amore per la tradizione e per il territorio.

PRODOTTI TIPICI

Preparati solo con Parmigiano Reggiano e  riconosciuti dal Consorzio perché non vengono utilizzati altri formaggi in ricetta.

GALLERY

DOVE TROVARCI

UGOLETTI GIULIANO

VIA ROMA NORD, 45/A
42030 - Vezzano Sul Crostolo (RE)

Telefono e Fax

0522 606303

Mail

ugolettisabrina@gmail.com

Partita Iva

02079010357

ORARI APERTURA

Lunedì 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Martedì 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Mercoledì 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Giovedì 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Venerdì 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Sabato 9:00 - 13:00 15:30 - 19:30
Domenica 9:30 - 12:30 CHIUSO

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